Phân Biệt Inulin và Insulin
Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa inulin và insulin rất quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Trong khi insulin là một hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, thì inulin là một loại chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết.
Inulin là gì?
Inulin là một dạng chất xơ prebiotic, thuộc nhóm fructan, có mặt trong nhiều loại thực phẩm như măng tây, tỏi, hành tây, rau diếp xoăn, chuối và lúa mì. Cơ thể con người không thể tiêu hóa inulin, thay vào đó, nó được đưa đến ruột già, nơi nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Insulin là gì?
Insulin là một hormone do tuyến tụy sản xuất, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa glucose. Khi ăn, cơ thể tiết ra insulin để giúp các tế bào hấp thụ glucose từ máu, chuyển hóa thành năng lượng. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, cơ thể có thể không sản xuất đủ insulin (tiểu đường type 1) hoặc không sử dụng insulin hiệu quả (tiểu đường type 2), dẫn đến tình trạng đường huyết cao.